Рыба кижуч. Как приготовить рыбу кижуч (только рецепты с видео)?

В кулинарии существуют самые разнообразные рецепты запекания рыбы в духовке. вот один способ, и для этого нам нужно:

Кижуч - 1 рыба. Свежий томат – 1 шт. Лимон – 1 шт. Майонез или сметана – 100 г. Соль, перец. Лавровый лист - 2-3 шт. Зелень для украшения.

Запекание рыбы в духовке - один из наиболее простых способов приготовления. Главное - правильно выставить температуру и уложить все ингредиенты на противень. Итак, необходимо почистить рыбу, выпотрошить, срезать с нее плавники и удалить жабры. Затем промыть под проточной водой и сделать несколько надрезов размером примерно в половину тушки. После чего кижуча посолить, поперчить и уложить на блюдо для запекания. Дно блюда смазывать не нужно, так как эта рыба сама по себе достаточно жирная. В брюшко рыбы положить несколько долек лимона и лавровый лист. В надрезы - помидор и лимон, нарезанные кружочками, полить рыбу майонезом. Поставить в духовку, нагретую до 160 градусов. Кижуч в духовке готовится около 40 минут. Время зависит от мощности вашей печки, а также от размера рыбы. Подавать ее нужно, разрезав на порционные куски и украсив зеленью. В качестве гарнира обычно используют отварной рис, овощи или картофель