Рецепты теста для вафельницы?
Ответов: 2
Моя бабушка готовила тесто для вафельных трубочек по этому рецепту:
Маргарин сливочный - 200 грамм
Яйцо куриное - 5 штук
Сахар (песок)- 400 грамм
Ванилин - 5 грамм
Мука пшеничная - 400 грамм
Способ приготовления:
Маргарин или сливочное масло нужно растопить, а затем остудить. Взбить яйца с сахаром. Далее в них добавить ванилин. Все перемешать и влить в растопленный маргарин. Размешивая, ввести муку. Тесто готово! Осталось только положить в вафельницу и испечь наивкуснейшие вафли!
Для тонких вафель.
Тыквенные вафли.
Тыквенное пюре 200мл., тыквенный отвар 80мл., 4ст. л. муки, 2ст. л.крахмала, 3ст. л. растительного масла, 2ст. л. масла сливочного, 3ст. л. сахара.
Тыкву предварительно протушить и пюрировать, соединяем все ингридиенты, выпекать в вафельнице для тонких вафель, наливая по 1ст. л. теста в форму.
Примерно 23 штучки получим.
У меня мука либо соевая, либо льняная либо кукурузная, крахмал кукурузный и вместо сахара сахзам "Фит-парад".
Фафли в результате имеют только вкусовой оттенок тыквы.
Тесто очень липучее, поэтому масло лучше по количеству не экономить.
Этот рецепт печется значительно быстрее других рецептов, поэтому я готовлю на единичке мощности, у меня вафельница Cloer271 диаметром 15см.
Похожие вопросы
Добавить комментарий