Рецепты приготовления кабачков. Что можно приготовить из кабачков?

Я готовлю тортик из кабачков. Сначала тесто: нужно натереть кабачки на крупной терке, добавить 2 яйца, немного соды, посолить, немного растительного масла и добавить муку, тесто должно получиться таким, чтобы можно было испечь блинчики, не густым. Готовые бличики смазываем майонезом, смешанным с давленным чесноком. На каждый смазанный блинчик ложем нарезанные дольки помидора и огурца, распределяем каждый такой блин друг на дружку в форме торта. Готовый тортик ставим в холодильник на пару часов, чтобы пропитался. Получается очень вкусно.

запеканку например) кабачки, помидоры порезать кубиками, добавить репчатый лук и соль по вкусу, все перемешать, выложить на противень и залить все это дело несколькими яйцами взбитыми с молоком (соли тоже немного лучше добавить), сверху можно тертым сыром посыпать все это дело, ну и запечь)))

далее можно кабачки просто пожарить, а можно обвалять в муке сначало.

можно даже приготовить тесто для пиццы с применением кабачков) кабачки нужно натереть на крупной терке и хорошенько отжать как можно жидкости из этой массы, далее добавить яйцо, соль, муку, тесто должно получится не сильно густым, но и не сильно жидким( лучше если тесто получится погуще, чем пожиже, иначе пицца будет потом рыссыпаться). выложить тесто на противень, а далее готовите как обычную пиццу) смазываете кетчупом, кладете сверху любую начинку и в духовку))) часто делали такую пиццу в прошлом году, так как кабачков много было)

еще делают кабачковую икру, лечо, в овощное рагу кладут))) на вкус и цвет)

Существует множество рецептов из кабачков - кабачки жарят и тушат, фаршируют и запекают, солят и маринуют. Из кабачков приготавливают закуски и салаты, вторые блюда и даже супы и варенья. тушеные кабачки .оладьи из кабачков .жареные кабачки .фаршированные кабачки мясом. тушеные овощи с фасолью .кабачковая икра .кабачки в духовке с фаршем. овощное рагу из кабачков с картофелем. малосольные кабачки. запеканка из кабачков и кртофеля. суп из кабачков. маринованные кабачки по-корейски. салат из кабачков по-корейски. закуска из кабачков с чесноком. рулетики из кабачков с сыром

описывать все рецепты нет смысла в самих названиях все и так понятно

Очень вкусный салат – «Тёщин язык»

На 3 кг кабачков – 1.5 кг помидоры, 5 шт. болг. перца, 4 головки чеснока.

Кабачки очистить, нарезать ломтиками потоньше (как стружку). Помидоры и перец прокрутить через мясорубку, варить 10 мин. Добавить кабачки, 1 стакан раст. масла, 2 ст. л. соли, 1 ст. л. сахара. Варить ещё минут 40 – до мягкости кабачков. Добавить 100 г. 6%-ного уксуса, измельчённый чеснок и, поварив ещё 5 мин., разложить в пропаренные банки, закрыть мет. крышками

Из кабачков получаются очень вкусные оладьи. Кроме кабачков в оладья добавляю тертый сыр, несколько натертых на терке зубчиков чеснока. Очищаю кабачок, натираю на терке. Замешиваю тесто: смешиваю натертый кабачок, сыр, чеснок. Добавляю в тесто 2 яйца, черный молотый перец, немного оливкового масла, соль - по вкусу, соду на кончике ножа, все перемешиваю. Обжариваю оладьи с двух сторон на горячей сковородке с растительным маслом, получается вкусно!

Рецептов огромное количество, блюд из кабачков можно сделать очень много. Я лично чаще всего кабачки просто жарю в муке, очень вкусно.

Также очень вкусные получаются оладьи из кабачков (натрите кабачков, добавьте муку и яйцо перемешайте, выпекайте).