Рецепт легкого десерта из замороженных ягод?
Ответов: 3
Десерт из замороженных ягод и банана.
Этот десерт я горячо люблю ещё со студенческих времен. Готовится из замороженных ягод и банана. Очень, очень вкусно и ароматно. Ягоды могут быть любыми: клубника, малина, смородина, ежевика, вишня - на ваш вкус. Просто и вкусно, простор для разнообразия, т. к. дополнить его можно чем угодно - от мороженого, до орешков. Угощайтесь!
замороженные ягоды - 500гр (у меня малина, клубника, черная и красная смородина, вишня)
бананы - 4шт
сахар - 2/3 стакана
цедра 1 лимона (или лайма)
сок 1/2 лимона (или лайма)
Ягоды всыпать в миску (клубнику лучше порезать на 3-4 части), добавить сахар, перемешать и оставить при комнатной температуре на 40-50 минут. Периодически перемешивать для лучшего растворения сахара.
Бананы, очистить, нарезать крупным кубиком.
После оттаивания ягод и растворения сахара добавить к ним бананы. Добавить цедру и сок лимона или лайма. Перемешать и убрать в холодильник до подачи.
Подавать этот десерт можно с разными добавками:
- мороженое
- орехи
- взбитые сливки
- печенье или кексы
- мята
- дополнить другими фруктами: манго, киви, груша, апельсин.
Проще, быстрее и (для меня) вкуснее всего - разморозить ягоды (я очень люблю клубнику), добавить по вкусу сахар, сметану или сливки и хорошо взбить. Получается на вкус совсем как йогурт. Точно так же можно сделать, заменив сметану творогом, только творог лучше тщательно растереть перед тем, как соединять его с ягодами.
Ещё замороженные ягоды можно использовать в приготовлении желе, подать с мороженым, использовать при приготовлении шарлотки и прочей выпечки.
Я всегда готовлю что-то среднее между йогуртом, коктейлем и мороженным. И ягоды не придется размораживать. Для этого нам понадобится стакан любых замороженных ягод, 2-3 стакана молока, пару столовых ложек сахара, ванилин. Все ингредиенты положить в блендер и взбить пару минут. Разлить по креманкам или стаканам.
За счет замороженных ягод получается холодная густая консистенция, можно молока добавить больше или меньше, по вашему вкусу. Так же можно добавить творог перед взбиванием и мелкие орешки и овсяные хлопья в уже готовый десерт, тогда получиться что-то типа творожка Активиа.
Похожие вопросы
Добавить комментарий