Рецепт блюда из соусных кабачков?

Приготовьте " Остренькие соусные кабачки ".

Для их приготовления нам нужно : 3 молодых кабачка, 2 - 3 зубчика чеснока, пучок укропа, 60 - 70 мл. растительного масла, 2 ст. ложки столового винного уксуса, 1 ст. ложка жидкого мёда, соль и перец.

Сначала кабачки моем, сушим и режем на тонкие пластинки , их солим и оставляем минимум на 30 минут, чтобы выделился сок.

Укроп мелко рубим.

Чеснок пропускаем через пресс.

Соединяем чеснок, масло, перец, уксус и мёд, всё тщательно перемешиваем.

С кабачков сливаем сок, засыпаем укропом и заливаем маринадом. Всё перемешиваем и убираем в холодильник минимум на 2 часа и при этом изредка всё перемешиваем.