Постные пирожки рецепт?

Можно сделать тесто на рассоле из огурцов, помидоров или квашенной капусты. Понадобится стакан рассола, 0,5 ч.л. соды, 1 ч.л. сахара, щепотка соли. Добавить муку, чтоб получилось эластичное тесто. не липнущее к рукам. Начинка по желанию. В пост можно добавить грибы, картошку, капусту.

Мое тесто дрожжевое для пирожков такое. Нужна вода, мука, соль, 3-4 столовых ложки сахара и горчичное масло. Это обычное постное тесто, но горчичное масло придает ему приятную желтизну и легкий интересный привкус. Масла нужно не жалеть. Тогда тесто будет мягким при выпечке. Начинку чаще всего я беру: картофель, укроп (замороженный) и жареный лук, тушеная капуста, яблочная закатка (можно и свежие яблоки, но их нужно чуть подтушить).

Пирожки можно обжарить или выпечь в духовке. При выпекании я смазываю пирожки сладкой заваркой.

А еще очень вкусные пирожки из покупного слоеного теста. Его нужно просто разморозить и что-нибудь туда положить. Получается еще проще и удивительно вкусно.

Рецепт самых постных пирожков:

1 литр воды ( кипяченой охлажденной)

75 грамм дрожжей

2 столовые ложки сахара

1 чайная ложка соли

4 столовые ложки постного масла

Замесить тесто и поставить в холодильник на один час.

Начинка любая. Я часто делаю с капустой или с картошкой.

Делаю форму пирожков плоскими.

Выпекаются эти пирожки на сковородке на постном масле.

Хорошо хранятся и долго не черствеют.

Выход большой, на большую семью. Если надо немного пирожков, то уменьшите рецепт .