Почему соус хреном не называют хреновым?
Почему соус хреном не называют хреновым?
Ответов: 3
1 +/-
Лучший ответ
У существительного хрен, обозначающее пряное ароматическое огородное растение, у которого ценится его корень из-за эфирного масла, существует прилагательное "хреновый". Хреновый так же, как и слова "деловой", "передовой" с суффиксом -ов- обозначают качество предмета. Но в русском языке существует просторечное вульгарное слово "хреновый со значением "дрянной, никуда не годный". Чтобы избежать комической ситуации в речи, носители языка предпочитают не употреблять прилагательное "хреновый" по отношению к запаху хрена, соусу с хреном, а используют конструкцию из двух существительных: запах хрена, листья хрена, корень хрена, соус с хреном и пр. Вот так народ нашел выход, чтобы не обидеть ценный лечебный корень, ни в чем не повинный, чтобы его называли хреновым.
1 +/-
На каком-то этапе развития языка, имя прилагательное "хрЕновый" приобрело переносное значение (в смысле, "плохой). Наверное, потому, что хрен горький. И эти два значения настолько разошлись по разным семантическим гнёздам, что даже и ударение переместилось. То есть, при значении "нехороший", это прилагательное стало звучать, как "хренОвый".
В языке очень часто случается так, что переносное значение начинает жить самостоятельно, развиваться и опережать в своей распространённости первое, исконное значение слова. Именно так произошло и с хреном.
Поэтому все "хрЕновые" продукты называются чаще "с хреном", чтобы не прослыть "хренОвыми".:)
0 +/-
Хотя бы потому, что хреновым соус может быть даже совсем без хрена. Ну просто хреновый. И на цвет, и на вкус. Поэтому соус с хреном так и называют "соус с хреном". Хотя бы потому, что слово "хреновый" имеет совсем другое значение, не имеющее ничего общего с хреном, который кушают.
Похожие вопросы
Колбаски гриль с мятным соусом. Как приготовить? Рецепт?
Ответ: Взять готовые колбаски, отварить их в течение 5 минут в воде, добавив немного белого вина.
Нарезать лук кольцами, болгарский перец дольками.
Одеть на шпажки ... Читать далее...
Из чего готовят соус терияки?
Ответ: Ингредиенты: соевый соус, мед, белое сухое вино, молотый имбирь, толченый чеснок.
Терияки это соус из Японии, входит в состав национальных блюд.
Тери - значит блестеть.
Яки - значит жарить.
Подае ... Читать далее...
Может ли испортиться соевый соус?Почему?
Ответ: Соевый соус, купленный в магазине, обычно храниться может 18 месяцев при температуре 25 градусов Цельсия (так обычно указывают производители на бутылочке с соусом). За это время он не должен изменить ... Читать далее...
Как хранить выкопанные корни хрена в домашних условиях?
Ответ: Чтобы подготовить хрен к длительному хранению его надо предварительно вымыть. При чем в проточной воде, а затем просушить. При этом просто необходимо следить за тем чтобы их не пересушить. И только пос ... Читать далее...
Какой соус можно приготовить из яблок?
Ответ: Из одних яблок соус не приготовить, нужны другие составляющие, а яблоки - ароматная наполняющая и придающая особый вкус часть многих соусов, поэтому стоит ... Читать далее...
Мясо тушеное с баклажанами в соусе?
Ответ: Тушить мясо с овощами удобно в казане или глубокой сковороде с толстым дном и стенками.
Баклажаны лучше не очищать от кожуры, чтобы сохранить присущий ... Читать далее...
Гремолата: Что это и с чем ее едят? Как долго можно хранить гремолату?
Ответ: Звучит красиво, да? На самом деле это смесь трав, цедры и чеснока. Такая итальянская классика.
Обычный вкусный соус.
Приходилось и делать, и есть. С ... Читать далее...
Как заквасить капусту с хреном?
Ответ: В первую очередь, снимем с двухкилограммовой капусты верхние листья и нашинкуем. Двести грамм моркови намоем, очистим и натрём на тёрке. Сто грамм корня ... Читать далее...
Добавить комментарий