Кабачки могут горчить при ухудшении условий их роста (от полива, освещенности, от длины светового дня, от минерального питания...). Длина светового дня должна быть не менее 15 часов. При таких условиях в кабачках накапливаются горькие на вкус вещества - кукурбитацины. Но могут горчить кабачки при заболевании фузариозным увяданием.
Добавить комментарий