Скажу про кашу. Моей маме понравилась овсяная каша, которую я варила в мультиварке. На плите у неё такая не получилась. Наверно, всё дело в том, что она в мультиварке упревает и нагревается не только снизу, но и с боков тоже.
Думаю, что все дело в относительной герметичности в процессе приготовления. Блюдо, приготовленное в мультиварке, получается этаким томленым, что ли, в собственном соку, не улетучивается аромат. Ну и возможность постоять, настояться в режиме поддержания тепла - не перевариться и раскиснуть, а именно "настояться" - тоже плюс.
Добавить комментарий