Пирог «Сметанник» из татарской кухни как приготовить? Рецепт приготовления?

Для приготовления Пирога "Сметанник", нам понадобится:

Мука-2 стакана;

Сахар-7 ст. ложек;

Яйца-5 шт.;

Дрожжи-1 ч. ложка;

Молоко-1 стакан;

Сода-щепотка;

Соль-1 ч. ложка;

Растительное масло по вкусу;

Сметана-2,5 стакана.

Приступим к приготовлению: Перемешиваем муку, соду,1 ст. ложку сахара, дрожжи и соль. Взбиваем 1 яйцо с молоком и вливаем в муку, добавляем немного растительного масла, замешиваем тесто и оставляем в теплом месте примерно на час. Взбиваем оставшийся сахар и яйца, постепенно добавляем сметану и продолжаем взбивать пока сахар полностью не растворится. Достаем тесто, раскатываем круглой формы. Берем форму для запекания, застилаем пергаментом и кладем раскатанное тесто, распределяем по всей форме с бортиками, края теста могут немного свисать. Вливаем начинку на тесто, краями которые свисали накрываем немного начинку. Ставим форму в заранее разогретую до 200 градусов и выпекаем 35-40 минут.

Все наш Пирог "Сметанник" готов. Всем Приятного Аппетита!!!