Пельмени слеплены: варить сразу или заморозить и варить?

Все свежее, конечно, вкуснее. Мы делаем так: лепим - сразу кушаем часть. А остальное морозим на следующий раз. Понятно, что морозить нужно. Просто в холодильнике они пропадут. Тесто засохнет. Мясо... сами понимаете, что с ним будет.

Сразу сваренные пельмени - это как свежий хлеб с печи, как свежеиспеченные булочки.

Если семья большая, лучше сразу налепить много. И в морозилку. А потом потихоньку есть.

Замораживают в таком случае только излишки пельменей (те, которые вы не сварите сразу).

Наибольшая польза и самый лучший вкус у не замороженных, а только что слепленных пельменей.

После заморозки некоторая часть витамин пропадает.

Мы обычно лепим пельмени всей семьей и делаем их столько чтобы на раз хватило хорошенько поесть, когда они не заморожены варятся то по моему вкуснее, когда сварятся выкладываем их на большое блюдо и все вместе начинаем трапезничать. Но если уж вам пришлось заморозить по какой то причине не чего страшного, просто поварить придется не много по дольше, а вкус не изменится.

На вкус заморозка особо не влияет, вкусно будет, если хорошо приготовлен фарш и тесто) только если не замороженные будете варить, то помешивайте воду и кидайте по-одному, не переставая помешивать, чтоб не слиплись и не порвались и ко дну не пристали, минутку помешайте и можно уже не беспокоиться. Приятного аппетита!

Все зависит от количества приготовленных Вами пельменей, если порция на один приём, то лучше сразу сварить, если много, то остальные заморозить. С функцией быстрой заморозки большая часть витамин сохраняется. К тому же очень удобно, иметь запас, лепить каждый день не всегда есть время.

Если вы сами слепили пельмени, то варите их и ешьте, свои самолепки намного вкуснее магазинных, даже если вы какую- то часть заморозите, а потом отварите, вкус остаётся прежним.

Поэтому разницы нет никакой сварите вы пельмени сейчас или заморозите, а сварите потом.

Это кому как нравится. Если я леплю пельмешки, то сразу сварю часть, а часть замораживаю и потом в пакетики раскладываю. Милое дело, надо, быстренько вытащил и сварил, либо с бульоном, либо со сметаной, а хочешь картошенку кинешь и супчик готов.

Лепнина при -24°С в морозильнике будет лежать очень долго. Всё съедобно и ничего страшного нет. Но сваренные, которые только что слеплены, вкусны по-особому.

Леплю пельмени ровно столько, чтобы хватило поесть на один раз. Если куда-нибудь приходится уехать, то тогда готовлю их побольше.

В принципе можно сделать и так и эдак.

Пожалуй присоединюсь к остальным отвечающим, на счет того, что пельмени как только налепим, сразу же варим.

но обычно я их леплю не сильно часто, а если уж возьмусь, то леплю очень много, за раз мы с мужем такое количество просто не осилим (наш ребенок их не ест), так вот все оставшиеся пельмешки я раскладываю по пакетиках и закидываю в морозилку.

Потом очень удобно, когда например, нет времени на готовку такой запас очень даже выручает.