Откуда появился гоголь-моголь, и как правильно его готовить?

Гоголь-моголь это сладкое блюдо, десерт. Его постоянные компоненты взбитый с сахаром желток куриного яйца. Происхождение его довольно туманно, есть различные версии и происхождения слова и места, где его впервые приготовили-Германия, Польша...

Готовят же гоголь-моголь так: взбивают желтки до появления белой пены, потом постепенно добавляют сахар, продолжая взбивание. Затем в гоголь-моголь можно добавлять сок, горячее молоко, ванилин, какао. Сахар можно заменить медом. Короче - простор для фантазии.

Кстати, гоголь-моголь обладает лечебными свойствами-помогает, когда болит горло. В этом случае рекомендуют взбить желток, добавить лимонный сок, мед и потом взбитый белок.