Отбивные из грибов, рецепт?







+6 +/-
Профиль пользователя Wattles Спросил: Wattles  (рейтинг 6546) Категория: еда и кулинария

Ответов: 1

2 +/-
Лучший ответ

Отбивные можно готовить из шампиньонов, маслят, но я делала только из вишенок.

Для приготовления нам нужно : 400 - 500 грамм вишенок, 1 - 2 яйца, панировочные сухари или муку, молоко или сметана - 5 - 6 ст. ложек, 30 - 50 грамм твёрдого сыра, соль, специи и масло растительное для жарки.

Сначала грибы моем и отбираем на крупные и мелкие. Ножки грибов слегка отбиваем, затем солим и добавляем любимые специи.

Делаем кляр. Для этого яйца взбиваем с молоком или сметаной, добавляем тёртый сыр. Если кляр получается слишком густым, то добавим немного молока. Отдельно насыпаем панировочные сухари.

Поочерёдно обмакиваем грибы в кляр, а затем в сухари и выкладываем на разогретую с маслом сковороду. Обжариваем отбивные до золотистой корочки, а затем выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Отбивные хорошо подавать с рисом, можно с картофельным пюре или макаронами, но и как самостоятельное блюдо также вкусно.

Ответил на вопрос: Regional  

Похожие вопросы

Спросил
3 Отв.
Что можно приготовить из мяса?
Ответ: Можете приготовить запеченное мясо в духовке. Отрежьте нужный кусок мяса или используете его целиком. Вымыть, высушить, натереть солью, специями, полить лимонным соком, на пол кг. пол среднего лимон ... Читать далее...
Автор вопроса: Pussycats, в категории | |
Спросил Pussycats
3 Отв.
Блюда из налима. Ваш лучший рецепт приготовления данной рыбы?
Ответ: Ооо эта рыба просто божественная. Я очень люблю уху, именно из нее. Я на самом деле очень прихотлива к рыбе. Налим обязательно должен быть речным, а не из Аквариума. Значит так разделаваем рыбу, пром ... Читать далее...
Автор вопроса: Ascetic, в категории | | | |
Спросил Ascetic
4 Отв.
Бефстроганов из свинины, как вкусно приготовить?
Ответ: Бефстроганов блюдо универсальное, простое в приготовлении, и часто является палочкой-выручалочкой в рабочие будни. Классическая подача строгонова - с картофельным ... Читать далее...
Автор вопроса: Mustapa, в категории | | | |
Спросил Mustapa
1 Отв.
Как выбирать и варить кальмары ? Что можно приготовить из кальмаров?
Ответ: Как выбирать точно - не знаю, но на мой взгляд лучше небольших и из ближайшего по времени улова, и чтоб вид был свежий. Мы делаем из ни мясные салаты ... Читать далее...
Автор вопроса: Divata, в категории | |
Спросил Divata
3 Отв.
Не подскажите рецепт сытного омлета?
Ответ: Мой любимый омлет с помидорками и сыром: Взбиваем 3 яйца(на 1 порцию), добавляем 1 столовую ложку молока, солим и перчим. Режим помидоры произвольно и натираем ... Читать далее...
Автор вопроса: Bauhaus, в категории | | | |
Спросил Bauhaus
1 Отв.
Рецепт приготовления целой курицы, фаршированной в коже и без костей?
Ответ: Для приготовления этого блюда понадобятся тушка курицы весом около двух с половиной килограмм, пятнадцать грамм сливочного масла, один пучок зелёного лука, один репчатый лук, две больших ложки оливко ... Читать далее...
Автор вопроса: Rattly, в категории |
Спросил Rattly
1 Отв.
Как приготовить крем «магалябия», рецепт?
Ответ: Магалябия это заварной крем , в котором вместо муки используют кукурузный крахмал. согреть до кипенья два стакана молока. пока что слегка взбить три четверти ... Читать далее...
Автор вопроса: Abomasal, в категории | | | |
Спросил Abomasal
1 Отв.
Из какого мяса готовят блюдо «гедлибже»?
Ответ: Блюдо гедлибже (второе название которое часто можно встретить это гюльчехра) это традиционное кабардинское блюдо, которое очень распространено на Северном ... Читать далее...
Автор вопроса: Cunniff, в категории | | | |