Ореховые кексы — как приготовить? Какие есть рецепты?

Ореховые кексы можно очень просто готовить к чаю. Возьмём следующие продукты:

Мука пшеничная – 600 гр.,

Яйца – 6 шт.,

Маргарин – 200 гр.,

Сахар – 1 стакан,

Сметана – 0,5 л.,

Орехи (можно любые) – 100 гр.,

Мёд – 1 чайная ложка,

Сода – 1 чайная ложка,

Корица – 1 чайная ложка,

Соль – щепотка.

Готовим тесто. Берём маргарин, растираем его с сахаром, кладём желтки от яиц, хорошо сё перемешиваем. Гасим уксусом соду и добавляем её в яично-маргариновую смесь. Ещё добавляем сметану.

Солим яичные белки, взбиваем их в пену и вмешиваем аккуратно в тесто.

Растапливаем мёд, кладём в него корицу, перемешиваем и вливаем в тесто.

Измельчаем орехи в мясорубке и добавляем их в тесто.

Просеиваем муку и всыпаем её в тесто. Правильно приготовленное тесто должно напоминать по своей консистенции густую сметану.

Раскладываем тесто по формочкам и ставим в духовку на 30-40 минут.

Готовые ореховые кексы будут очень аппетитно и нарядно смотреться, если их украсить взбитыми сливками и цукатами или мармеладинками. Ещё в само тесто для кексов вместо орехов можно положить другие ингредиенты – измельчённую курагу, чернослив или изюм. Приятного аппетита.

Для орехового кекса вам понадобится:125 грсливочного масла;2 яйца;150 гр сахара;1 пакетик ванилина;75 гр тертого шоколада;125мл теплого молока;100 гр молотого арахиса;200 гр муки; 0.5 пакетика разрыхлителя; сахарная пудра.