Опасно ли варить вишневое варенье с косточками?
Ответов: 3
Варить не опасно, некоторые даже любят варенье с косточками-обсасывыние ягод придает им особое наслаждение. Опасность заключается в том, что в косточках содержится сенильная кислота, которая со временем переходит из косточек в варенье и компоты. При длительном хранении консервированные с косточками продукты могут вызвать сильное отравление. Поэтому дольше одного сезона любые ягодные с косточками консервы лучше не использовать. Съедайте за один сезон или консервируйте без косточек.
Молва идёт, что да, опасно. Вроде как при варке вишни выделяется из косточек синильная кислота и в итоге очень неблагоприятно действует на организм. Может это и фейк, но я, например, перестраховался тут недавно, и сварил без косточек. Бережёного, как говорится..
Всё время мама варила только с косточками, и кажется что у него даже какой-то специфичный вкус, так как пробовала у других без косточек не то)... не хватает косточек) Главное малышам конечно с косточками то не давать, а так.... вкуснейшее варенье)))
Похожие вопросы
Добавить комментарий