Наличием в вашей памяти какого рецепта (ов) вы благодарны южанам?

Я благодарна не за рецепт блюда, а за рецепт композиции эфирных масел для профилактики от заболевания гриппом детей от 3 до 17 лет: эвкалипт, чайное дерево, лимон в соотношении 2:2:1. Рецепт предложен группой академиков, докторов и кандидатов медицинских наук ИПАГ и АМН Украины. Эффективность методики ароматизации класса школы (проверено в школе № 56 г. Донецка в 90-х годах) или спальни детского сада - снижение заболеваемости гриппом и ОРЗ в 2,5 раза. Это "блюдо" позволяет избавиться от противогриппозной вакцинации детей.

Я вообще уважаю кавказскую кухню.

Шашлык, люля-кебаб, сациви, супы харчо и шурпа, лобио, чахохбили, чурчхела, аджика, вино - все это прекрасно!

Кстати, мало кто знает, что кефир тоже изобрели на Кавказе.

Я бы памятник за шашлык поставила, сейчас его ест вся Россия.

Все-таки самое вкусное мясо получается.

А про каких конкретно южан Вы спрашиваете, Юля с Урала.;)

Лично для меня настоящие южане - это, не грузины, ингуши, чеченцы, армяне, азербайджанцы и прочие кавказцы.

Настоящая южная кухня - это, кухня по-настоящему южных стран. То есть - расположенных на экваторе или в тропиках.

Индийская кухня с обилием жгучего перца, ласси, карри, чатни - это же, просто сказка!)))

Причём и карри, и даже ласси, и тем более чатни, можно легко и просто приготовить из уральских продуктов.;)

Шашлык, чебуреки, плов, лаваш, харчо, нуга, халва, рахат-лукум - только настоящий, с ароматом розы, из южных западных стран - пицца, паста, лазанья, салат Цезарь, мясо-гриль, жареные ребрышки. Вообще, очень много блюд вошли в нашу жизнь. Но я повторюсь - для нашей семьи самым любимым блюдом является ШАШЛЫК.