Если мидии сырые, в раковинах, то их надо отварить.
Залить водой, немного, чтобы слегка покрыла их, и поставить на огонь.
Когда начнут закипать, раковины будут открываться.
Варить нужно минут 20,как только мясо станет упругим, значит готовы.
Затем вынуть из воды и просто достать мясо из раковин.
Добавить комментарий