Можно ли заморозить зелёный салат (трава)?

Неприглядная массаа не получится, потому как зелень прекрасно переносит заморозку. Неприглядная масса получится, если будет незамороженное храниться - гнить и разлагаться будет. Также, и овощи безупречно переносят заморозку.

В тоже время, не все холодильники одинаково идеально хранят продукты в морозильной камере, нужно проверять опытным путем. В некоторых продукты стариться начинают чуть позже или чуть раньше. Возможно разница в температуре заморозки.

Проверено на личном опыте, зимой разморженная зелень, овощи, да и фрукты имеют хорошие вкусовые качества. В то время как купленные свежие овощи зимой в лучшем случае безвкусны, а то и с неприятным вкусом!

Я пробывала замораживать зеленый лук, вы знаете получается такая ерунда, сплошной кисель, думаю сала после заморозки примет такую же структуру. Может быть попробывать его посолить. Даже кинза плохо переносит заморозку, потому что это нежная травка, а вот петрушка, укроп, сельдерей, отлично.