Можно ли заморозить бульон?

Заморозить бульон можно, это очень хорошо экономит время на приготовление пищи. Я варю насыщенный бульон и замораживаю его в небольших силиконовых формах для печенья, потом ( после того как он замерзнет) перекладываю в пакет. Бульон с добавлением овощей получается вкуснее, я использую морковь, лук репчатый, иногда корень сельдерея.

Да запросто можно. Вылейте его в пластиковый контейнер, поставьте в морозилку, а когда понадобится - на несколько минут в микроволновку, потом перелейте в ту кастрюлю, в которой будете готовить, и готовьте что хотите. В Сибири и щи морозили в советские времена, может и сейчас морозят, не знаю. До сих пор помню, как в гостях у родственников была в Сибири во времена всеобщего дефицита. У них в холодных сенях стоял кухонный шкаф, а в нем в пакетах пласты мороженных щей, молока, творога, тазик пельменей и даже такой дефицит как колбаса. Так что морозьте, ничего бульону не будет, только не надо его в морозилке несколько месяцев держать, в этом случае вкус меняться может, может появиться запах старого сала.

Замораживать готовый бульон довольно просто. Для этого просто выливаете охлажденный бульон в соответствующую посуду, например пластиковые контейнеры разных размеров. Большие порции пойдут на суп, маленькие вполне можно использовать для соусов. И убираете в морозилку. Хранить такой бульон можно до 6 месяцев. Но я думаю, столько он у вас в морозилке не простоит, обязательно найдется куда израсходовать.

Можно, разрешаю.

Шутка 🙂

Но если серьёзно, то конечно можно, заморозка вообще не повредит бульон. Вкуса он не потеряет.

Даже можно так это подтвердить, например суп на балкон в мороз вытащить - с ним ничего плохого не произойдёт.

Конечно можно, при чем, это очень удобно. Особенно, если времени на готовку остается мало. Мне кажется, что он после разморозки ни как не изменяется. Я раньше так часто делала. Наваришь целую кастрюлю бульона, поделишь и красота.

Можно, потверждением тому холодец. Желе. Иногда делаю из мясного бульона и овощей желе. Замораживается ещё как. И подходит для любого блюда. Красиво. Только пожирнее бульончик должен быть, а то просто в лёд превратится.

Можно, при желании и тогда он станет холодцом! Это точно.. Ведь холодец-это и есть концентрированный бульон, который при желании становиться незаменимым блюдом на любом празднике.. Надеюсь, я ответила на ваш вопрос.

Да, бульон можно заморозить, я это иногда делаю. Главное в чем заморозить. Можно сделать так:взять плотный полиэтиленовый пакет, вложить его в какую-нибудь емкость ( пластиковый контейнер) и поставить в морозилку, затем когда замерзнет отделить пакет с бульоном от емкости и хранить в таком виде в холодильнике, замороженный пакет с бульоном займет в морозилке мало места.

А мне мама замораживает и не сильно жирный бульон, вообще любой. И привозит его мне, я храню в морозилке впрок. Бывает некогда (двое детей), так достал его заранее и быстренько сварил лапшу или другой какой суп. Очень удобно и хранить можно долго.