Можно ли добавить творог в тесто для оладей? Что из этого получится? Если что-то вкусное, то в каких пропорциях замешивать ингридиенты?
Если добавить только творог, то получатся оладьи с творогом, точно так же как с тёртым яблоком, изюмом, с зеленью измельчённой или морковкой.
Определённых пропорций нет, так как это дело вкуса, но лучше добавить творога не очень много, где то 4-ю или 5-ю часть от всего количества теста. Для вкуса ещё добавьте немного изюма или измельчённой кураги и немного сахара 1 ст. ложку, можно немного 0,5 ч.л. ванилина для запаха, тщательно ещё раз всё перемешайте и можно выпекать как оладьи.
После того, как оладьи с творогом немного остынут, можно сверху посыпать сахарной пудрой и подавать со сметаной, вареньем или сгущёнкой.
В тесто для оладий можно добавить что угодно: творог, изюм, кусочки яблока или апельсина.
Это будут очень вкусные оладушки.
Всё делаю на глазок, поэтому не могу сказать точно о пропорциях, но творога (на мой вкус) должно быть в два-три раза меньше теста, а оладьи не нейтральными, а сладкими.
Можно, если у вас остался лишний творог, который необходимо использовать. Но и оладьи тогда готовить скорее как сырники. Добавить побольше муки, соль и сахар, поскольку творог пресный, соду или другой разрыхлитесь, и выпекать творожные оладушки.
Я каждый день ем такие оладушки. Творог, яйцо, овсяные отруби и различные наполнители - изюм, лук (зеленый, репчатый или порей), ревень, капуста, кабачки и прочее. Мне нравятся, другим тоже. Пропорции назвать не могу - все на глаз.
Добавить комментарий