Ласточкино гнездо - это обязательное блюдо на официальных приемах в Китае, дорогой деликатес. Что в нем сьедобного?
Ласточкино гнездо - это обязательное блюдо на официальных приемах в Китае, дорогой деликатес. Что в нем сьедобного?
Те гнёзда ласточек из глины и грязи, что висят у нас под крышами не имеют ничего общего с теми гнёздами, которые в азиатских странах едят как деликатес. Те гнёзда особый вид ласточек строит из крохотных рыбёшек, вылавливаемых в некоторых водоёмах. Эти склеенные птичьей слюной рыбки высыхают и превращаются в невероятно дорогой деликатес с лечебными свойствами. Сборка этих гнёзд производится вручную, она опасна для жизни, гнёзд срезается немного, чтобы не погибла птичья колония. Гурманы платят тысячи долларов ради одной порции супа из этих гнёзд...
Добавить комментарий