Куличи поливают горячими или остывшими?

Приближается светлый праздник Пасхи. В этот день каждая хозяйка красит яйца, готовит вкусные блюда, напитки и конечно же куличи. Рецептов приготовления куличей множество, но все они должны быть пышными и сдобными. Особое внимание уделяется его украшению. Обычно сверху наносят белую глазурь из взбитых яичных белков с сахаром. Глазурь взбивается до состояния белой, пышной массы и наносится на верхушку кулича. Поливать глазурью нужно только остывший кулич, так как на горячем она плохо будет застывать. Взбитые белки затвердевают, образуют вкусную, сладкую корку.