У меня куличи часто подгорают снизу, потому что пеку куличи без дрожжей.
Подгоревшие места выбрасывать?
Пеку иногда в бумажной форме. То есть её придется разрезать. Как такой кулич освящать?
У меня куличи часто подгорают снизу, потому что пеку куличи без дрожжей.
Подгоревшие места выбрасывать?
Пеку иногда в бумажной форме. То есть её придется разрезать. Как такой кулич освящать?
Если кулич подгорел сверху, то его можно замазать глазурью, ни чего страшного в подгорелости нет - я имею в виду греха. Если у него дно подгорело, то можно его зачистить тёркой с мелкими зубцами, или аккуратненько ножом подскрести.
Если подгоревший кулич обрезать после освящения, то выбрасывать горелые места- грех. Ведь ни крошки от освященных продуктов не должно пропасть.
Поэтому я срезаю горелый низ или соскабливаю подгоревшие места, потом несу освящать.
Вчера пекла кулич в бумажной форме, пришлось низ отрезать весь вместе с формой. Под низ кулича положила бумагу для выпечки. Поставила на специальное блюдо, положила яйца по краям, и так освятила.
Другой маленький куличик из формы бумажной вытащила, поскоблила немного его горелый низ, он чуть-чуть подгорел, форму отряхнула внутри от горелого теста, кулич снова внутрь поставила. И его освятила тоже.
Я когда иду святить пасхи, дополнительно оборачиваю их целофанновым пакетом и укладываю в корзину. Батюшка, освящая мои пасхи, видит только верх их, потому можно срезать неудачный низ, или добавить глазури сверху.
У меня в городе, в церкви, куда я хожу святить сдобу, одновременно с батюшкой ходит прислужница церкви, собирая пожертвования для детских домов. Если у вас принято нечто подобное, дайте ей деньги или другие продукты, которые у вас святятся.
Добавить комментарий