Самое удобное, конечно, это специальные пергаментные формы для куличей. Они разного размера и можно выбрать именно такую, которая будет удобна вам. Иногда также беру и одноразовые бумажные формочки для кексов.
Для выпечки я также использую имеющиеся в доме кастрюли с прямыми стенками. Объем для больших куличей лучше брать 1,5-2 л.
Еще пеку куличи в эмалированных и стальных кружках. Говорят, что можно и в керамических, но как-то боязно.
Ну и можно, конечно, купить специальные формы. У меня есть одна подаренная силиконовая. Но куличики в ней получаются очень маленькие, буквально на один укус.
Кто-то по старинке печет куличи в старых консервных банках. Кто-то печет в дорогих тефлоновых формах. Сейчас еще в продаже есть и силиконовые наборы форм. А мы печем в бумажных и красиво, и удобно, и главное доступно. И форма не важна для успешного результата, главное настроение, желание и душа)
На Пасху для куличей я всегда делаю двойной замес теста, поэтому у меня для выпечки идет все, что есть под рукой.. Это и тефлоновый противень с выемками для малюсеньких куличиков, и консервные баночки, давно припасенные для этого случая, и маленькие кастрюльки и бумажные формы разных размеров.
Добавить комментарий