Куда использовать сушеный кориандр?
Ответов: 3
Сушёный кориандр можно использовать практически везде. Целые семена можно класть в маринады, соленья. Измельчённые - практически во все первые и вторые блюда, неважно мясные они, рыбные или овощные. Насчёт молочных не скажу, не пробовала. Помимо перечисленного, кориандр (молотый) часто добавляю в салаты, фарши. Пробовала заваривать чай, не очень понравилось, но знаю любителей. Одна знакомая добавляет кориандр также при закатке компотов на зиму.
Сушеные семена кинзы (а именно их и называют кориандром) отлично сочетаются с мясом. Без кориандра не могу себе представить аджику и салаты "по-корейски". Если семена целые, их нужно предварительно просушить на сковородке, а потом измельчить(так будет больше аромата). Можно в кофемолке, в ступке, или просто размять скалкой.
для масочек для лица, очень помогает, так же для роста волос!
Похожие вопросы
Добавить комментарий