Кто придумал соус «Терияки»?

Придумали соус семьи Таканаси и Моги. Именно эти две семьи около двух тысячалетий назад своими общими усилиями открыли фабрику соусов на берегу реки Едо, в селе Нода. Это предприятие работало около трех сотен лет. И за это время было произведино огромное количество и разнообразие соусов. Их соусы до сих пор продолжают получать награды на всевозможных конкурсах. Но один из самых полубившихся соусов многих (не японских) народов является именно соус Терияки. Его любят вечно худеющие и сидящие на диете, за невысокую калорийность, а так же приверженцы здорового питания за нормализацию давления и улучшение пищеварения.