Кто придумал маффины?

• Маффины появились по одной из версий в Великобритании ( есть даже название английский маффин), по другой в Германии.
• И в том, и в другом случае маффин означал "мягкий хлеб".
• Но принято считать, что маффин лучше съедать в тот день, когда он был испечен. Поскольку рецептура была такова, что маффин быстро черствел.
• Раньше маффины были в основном несладкие, без начинок. Английские, например, подают к чаю или кофе, со сливочным маслом.
• Позже ( после 15 века ) появляются маффины ягодные, с яблоками и пряностями, с сыром и беконом, апельсиновые, банановые, шоколадные. А в далеком 11 веке маффины напоминали маленький кругленький хлебушек, легко помещающийся в ладошке. И был несладким.

На фото у меня маффины с вялеными вишнями и творогом. Такие маффины долго не черствеют.