Когда варишь молочную кашу, крупу нужно засыпать в кипящее молоко или (см)?

В кипящее молоко, засыпается только манная крупа и тут же подмешивается, во избежания пригоршня и образования комков, после, как закипит огонь убавляется на самый маленький. Все остальные крупы для каш: овсянка, рис, гречка, пшено, кукурузная крупа, по технологии, варятся исключительно на воде, до полного приготовления! И только потом, в них добавляется молоко. Считается, что продолжительное кипение, нагревание молока, уменьшает в нем количество полезных витаминов и микроэлементов, поэтому каши и варят сначала на воде.

Я любую крупу засыпаю в холодное молоко. Вот сегодня манную кашу утром варила. Засыпала все в ковшик - молоко, манку, сахар, и помешивала все время, пока не закипело. Отлично получилось. У меня каши вообще классные выходят. Вот моя фирменная рисовая каша - это ваще песня! Засыпаю в кастрюлю молока, крупы и сахара - один к трем, и варю на медленном огне. Получается просто восторг! Нежная, молочная, сладкая! Надо будет на днях сварить.

Крупу надо добавлять в кипящее молоко.

Сначала надо смочить дно кастрюли водой, чтобы молоко не подгорало, затем добавить молоко и поставить на огонь. Когда молоко начнет закипать добавляем по вкусу соль и сахар и добавляем крупу, помешивая. Так варю манную, пшенную, овсяную и рисовую каши.

Гречневую предпочитаю варить на воде, а затем в готовую перед употреблением добавлять молоко.

если вы про манную кашу конечно же в закипающую воду и не в коем случае не в сырую холодную. рисовую кашу и гречневую предварительно замочите на 2 часа. воспользуйтесь этим советом и все у вас должно хорошо получиться я думаю.

Нет, в кипящее надо. Она склеивается если в холодную и пригорает чаще.

В кипящее молоко засыпаю только манку, чтобы комочков не было..

Безусловно при варке каши, или просто крупы необходимо бросать крупу только в кипящее молоко, или воду так как в противном случае каша на молоке, или воде может получится с комками, а крупа кинутая в холодную воду при нагревании скорее всего прилипнет ко дну кастрюли.