Когда стали вырабатывать сахар из свеклы?

Ещё в 18 в. в Европе потреблялся только привозный сахар, добывавшийся из сахарного тростника. Но вот в 1747 немецкий химик А.Маргграф выявил возможность добывания сахара из свеклы. До производства сахара дошёл уже его ученик Ф.К.Ахард, который построил первый завод свекловичного сахара в Силезии в 1796г.(по другим данным в 1801 году), первый подобный завод в России был построен в 1806 году.

Особенно бурно стало развиваться сахароварение из свеклы в результате континентальной блокады при Наполеоне I, препятствовавшей ввозу в Европу "колониальных" продуктов, в том числе и сахара из сахарного тростника.