Для чего в цемент добавляют сахар?

Сахар, уксус, стиральный порошок или средство для мытья посуды, добавляемые в раствор - это все для тех, кому влом сделать нормальный раствор с правильным соотношением воды, песка и цемента, ну или хочется цемент сэкономить и в сумку свою положить. Нормальный профессионал никогда не будет добавлять всякую ерунду, лишь бы цемента поменьше положить. Так что те ребятки, которые вам это насоветовали, не профессионалы, а только ими притворяются. Теоретически, по утверждениям всяких "дядь Васей" сахар должен замедлять схватывание, но если за дело берется именно профессионал, а не профан, то раствора он делает именно столько, сколько может выработать до начала его схватывания, ему незачем раствор впрок готовить и сахаром посыпать, ему не тяжело еще один замес сделать и работать свежим раствором, не экономя хозяйский цемент себе на пользу.