Китайская сковорода ВОК, что можно в ней приготовить?

Была у меня такая сковородка с керамическим покрытием. Готовила я в ней много чего: и мясо жарила-тушила, и фарш для пасты и макарон по-флотски, и печень в сметанке, и блины-пирожки всякие. Всё получалось очень вкусно, вот только где-то месяца через два на внутренних стенках начал образовываться нагар, который никакими средствами не смывался и пища стала прилипать к дну, хотя я всегда, после каждого использования сковороды её самым тщательнейшим образом мыла Фейри и подобными ему средствами. А потом вообще пришлось со сковородкой попрощаться, хотя я и не исключаю того, что и сама в этом была виновата 🙁 если кому-то интересно, то подробности тут.