Кисель русский продукт содержит глютен?

Что такое глютен? Он содержится в пшенице, ячмене, ржи, овсе. Когда из муки этих злаков выделяют крахмал, то тогда образуется вредный глютен. По другому глютен- это белок клейковины. Крахмал расщепляет глютен, и когда он отсутствует в составе продуктов с глютеном, то тогда возникает заболевания целиакия (торможение развития). Так что в крахмале в принципе не может быть глютена. Основа киселя состоит из крахмала. Так что делайте выводы. Кисель очень полезный продукт. Ещё в гречке, рисе, кукурузе глютен отсутствует в полностью. Поэтому то каши из них состоят в рационе первого прикорма маленьких детей.