Каннеллони с сыром и помидорами — как правильно приготовить? Рецепт?

Чтобы приготовить такое потрясающе вкусное итальянское блюдо, как каннеллони с сыром и помидорами, возьмём следующие продукты:

Каннеллони – 150 г.,

Сыр (для более изысканного вкуса лучше взять сыр двух сортов)– 700 г.,

Помидоры – 1 кг.,

Чеснок – 3-4 зубчика,

Зелёный базилик – 100 г..

Соль и молотый чёрный перец – по вкусу.

Возьмите помидоры, помойте их и опустите на несколько секунд в кипящую воду. Затем освободите помидоры от кожицы. Нарежьте на мелкие кубики половину помидоров, а вторую половину измельчите в блендере, чтобы из них получился густой томатный сок.

Натрите сыр на крупной тёрке. Базилик измельчите, а чеснок мелко порубите ножом.

Сделайте начинку для каннеллони: перемешайте вместе нарезанные помидоры, 2/3 тёртого сыра, 2/3базилика и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.

Возьмите каннеллони, наполните их начинкой и перекладите в форму для запекания.

Сделайте заливку для каннеллони: в томатное пюре положите оставшийся базилик. Поперчите. Залейте полученным соусом каннеллони и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов примерно на 20-25 минут.

Готовые каннеллони посыпайте тёртым сыром и украсьте листиками базилика.

Приятного аппетита.