Из каких ингредиентов и как в домашних условиях приготовить вкусную приправу?
Какую универсальную смесь приправ можно сделать дома?
Ответов: 4
1 +/-
Лучший ответ
СДЕЛАЙ САМ: расход на 1 кг. продукта-0,5 чайной ложечки смеси
*для курицы*
порошок карри-1,5 ст. л.
кориандр -1 ст. л.с горкой
тимьян -2 ст. л
куркума -0.5 ст. л.
*для рыбы*
орегано -1 ст. л.
базилик -1 ст. л.
майоран -1 ст. л.
белый перец -3/4 ст. л.
сухая петрушка-1 ст. л.
*для говядины*
сладкая паприка-1 ст. л.
черный перец -1 ст. л.
белый перец -1 ст. л.
розмарин -0.5 чайной ложечки
*для морепродуктов*
тимьян -1ст. л.
сухой укроп -1 ст. л.
сухая петрушка-1 ст. л.
2 +/-
Чтобы сделать универсальную смесь приправ, нужно смешать те приправы, которые Вам больше всего нравятся и которые Вы чаще всего используете в домашней кулинарии. Но лучше не смешивать, тогда можно разнообразить вкус пропорциями используемых специй.
1 +/-
Я готовлю смесь только для мясных блюд. При чем для всех видов мяса её использую, мне нравится. Состав такой:
- перец черный домашнего помола 2 части
- кориандр молотый 1 часть
- лавровый лист молотый 1 часть
- чеснок сушеный 1 часть.
Всё. Вкус пикантный, но не специфический. Нравится всем не зависимо от возраста. Если мяско тушеное, отбитое, котлетки, то достаточно этой смеси специй. Если запекаю куском - то немного свежего чесночка добавляю.
1 +/-
лично я делаю смесь из хмели-сунели, карри, зелени сушеной. вкус нравится. просто это приправы, которые постоянно используются мною в приготовлении вторых блюд. а в первые я приправы не добавляю( тут уж вы сами должны выбирать из приправ, которые вам больше по душе.
Похожие вопросы
Если готовить еду быстро, будет ли блюдо вкусным?
Ответ: вкусы у всех разные.
Однако многие продукты, избавленные от продолжительной термической и/или предварительной кисловой (маринование) обработки, только ... Читать далее...
Как сделать полендвицу в домашних условиях?
Ответ: Полендвица считается блюдом польской кухни, но я впервые попробовала у родственников в Литве. Для приготовления полендвицы брали свиную вырезку, соль и ... Читать далее...
Что можно приготовить из броколи?
Ответ: Поделится с друзьями! А так, можно добавить при жарки мяса, получится очень вкусно, еще туда стручковую фасоль, лук, морковь и помидорку. Можно супчик сварить, да что угодно, это же очень полезно, а ... Читать далее...
Можно ли заменить панировочные сухари клетчаткой или отрубями?
Ответ: В отрубях, скажу честно, не пробовала, но поделюсь, чем пользуюсь я. Когда нет панировочных сухарей под рукой, частенько заменяю их пшеничной мукой. Ещё как то, попалась мне информация, что получаетс ... Читать далее...
В квашенную капусту с рассолом можно доверху воду холодную долить?
Ответ: Зависит от того на какой уровень доходит ваш рассол. Если не хватает буквально 1-2 сантиметра, то можно. Если же рассол остановился где-то на половине, то лучше приготовить еще рассола.
А вообще рас ... Читать далее...
Вы будете готовить навогодний холодец? Чем он будет отличатся от обычного?
Ответ: Холодец я готовлю очень редко, действительно, для меня это новогоднее блюдо. Хоть его и не сложно делать, но долго. Просто я постараюсь, чтобы он получился вкусным. Не пересоленным, в меру ароматным. ... Читать далее...
Что нужно чтобы шашлык был сочный?
Ответ: Для того, чтобы мясо было сочным при жарке, кулинары его "запечатывают", чтобы создалась так называемая корочка, не позволяющая соку вытечь. Для создания такой корочки обычно используют растительное ... Читать далее...
Нужно ли ужинать 31 декабря?
Ответ: Калории в любом случае в праздник наберутся. Если планируете гулять всю ночь, то не так важно сколько съедите в ресторане, плюс если будет алкоголь, то лучше хорошо закусывать во время застолья. Смот ... Читать далее...
Добавить комментарий