пироги пекут многие, а какая у вашей семьи любимая начинка?
пироги пекут многие, а какая у вашей семьи любимая начинка?
Очень вкусная, сытная начинка для пирога-рис с творогом. Тесто обязательно сдобное. Рис отварить, соединить с творогом(1:1),добавить сырые желтки яиц, растопленое сливочное или топленое масло. Масло и желтки не жалеть. Этот пирог можно делать открытым или закрытым.
Мои предпочитают рулеты и булочки с маком, а вот начинки для пирогов любят мясные. Фруктовые пироги делаю с вишней или же яблоками. Вишню нужно предварительно перемешать с крахмалом и вынуть косточку, а мак перетереть и перемешать с яйцом и сахаром. Ну, а как приготовить мясную наччинку Вы и сами наверно знаете.
Очень вкусный и сытный пирог из жирного куриного мяса, нарезанного кусочками, обильно посыпанного нарезанным полукольцами лучком, желательно побольше, сдобренного черным перчиком, специями для курицы, и картофелем, порезанным кубиками или соломкой. На начинку выложить кусочек сливочного масла, тесто замесить на маргарине+сметана. Очень вкусно. По запаху и аппетитной корочке вы поймете, когда пирог будет готов.
В нашей семье самый популярный пирог с капустой, чтобы она была не обжаренная а потушенная на сливочном масле. Потом еще часто делаем пирог с индюшиным мясом и луком, с куриной печенью получается очень интересным. Ну а ребенок любит сладкие начинки, из яблок, из черники, из вишни.
У меня в семье любят пирог с куриным мясом, луком и грибами с добавлением сливок. Тесто может быть и дрожжевое и на сметане с маслом с разрыхлителем. Получается одинаково вкусно. Только сливки должны быть жирными.
Буду кранок. Самая лучшая нагрузка для пирога эта черная игра. Пирог с такой начинкой сохранится на столе мгновение.
Добавить комментарий