Какой ваш любимый рецепт творожного пирога?

А я освоила пирог Пляцок - такой свадебный закарпатский пирог, в котором красный цвет 0 любовь, желтый - счастье, мак - богатство, шоколад - мудрость, и творожная начинка типа чизкейковской. Для торта нужно 9 яиц, 350 гр сахара, ванильный сахар, стакан с горкой муки (280 гр), разрыхлитель, стакан подсолнечного масла, какао, мак, яркий красный сок или краситель.

Взбиваем в пену белки, сахар, ваниль, затем добавим муку, затем - подсолнечное масло. Дальше все делим на 4 одинаковых части и в одну вбиваем 4 желтка, в другую ложки маки, в третью красный краситель и в четвертую какао. Теперь все это в форму для запекания выливаем в такой последовательности - 2 ст. л. смеси с какао, потом в срединку этой вылитой смеси 2 ст. л. с желтками, потом так-же в срединку - с красной, потом с маком и опять - какао, желток.... В итоге получатся кольца, как на срезе дерева... Печть 45 минут в разогретой до 180 градусов духовке. В это время готовим творожную начинку - с творогом, сахаром, желатином - 1 ст. л замоченная в воде, и (по рецепту) цветные кусочки приготовленного заранее застывшего желе. Но я делаю с клубникой и бананами - кусочками их в творог подмешиваю, вкусно, когда абрикос, персик, груша... Остывший корж разрезать пополам, перевернуть ровной поверхностью на верх, в форме, где пекли, залить нижний корж творогом, сверху наш красивый верх - и в холодильник. В итоге и вкусно, и красиво, и в дом любовь-добро-богатство-мудрость привлечете.