К любым мантам, с начинкой из мяса, тыквы, картофеля я делаю соус из кефира. В кефир добавляю соль, перец, зелень кинзы, растертый кумин, его называют еще зирой, красный и черный перец. Не все любят кинзу, можно добавить зелень петрушки, укропа, чеснок. К картофельной начинке эта зелень будет даже лучше.
Добавить комментарий