Какой рецепт торта вы бы посоветовали спечь на день рождения?

Если любите сладкие шоколадные торты с привкусом кофе советую испечь торт

"Шоколадный блюз"

для теста:

1,5 стакана муки

1 стакан сахара

1 стакан сметаны

3 яйца

0,5 банки сгущенного молока

4 столовые ложки какао

1 чайная ложка соды, гашенной уксусом

для крема:

1 банка вареного сгущенного молока

400 грамм сливочного масла

3 столовые ложки какао

50 грамм коньяка

для пропитки:

1 стакан воды

2 столовые ложки молотого кофе

1 стакан сахара

2 столовые ложки коньяка

шоколад для глазури

Смешиваем взбитые с сахаром яйца со сметаной и сгущенным молоком, добавляем муку, какао и соду. Выпекаем три коржа. Для пропитки сахар заливают 0,5 стакана воды и нагреваем до растворения сахара. Сироп доводим до кипения. На оставшемся количестве воды варим кофе, настаиваем 20 минут , процеживаем и вливаем вместе с коньяком в сироп, размешиваем и охлаждаем. Пропитываем коржи. Крем. Вареное сгущенное молоко взбиваем со сливочным маслом, какао и коньяком. Промазываем коржи и бока. Верх торта поливаем растопленным шоколадом.