Какой гарнир лучше всего подходит к блюдам из свинины?

Свинина мясо жирное, поэтому гарнир к ней желателен не очень калорийный.

И гарнир лучше приготовить, учитывая, что это за блюдо из свинины.

К гуляшу или бефстроганову подойдут макароны, спагетти.

К котлетам походят как макароны, так и рис, гречка, картофельное пюре, салат из овощей, зелёный горошек, тушёная капуста.

К свинине, запечённой большим куском, прекрасно подойду сочные запечённые овощи, салаты из свежих овощей. А овощи, приготовленные на пару, очень полезно.

К жареной кусочками свинине лучше те же овощи, макароны или рис, зелёный горошек.

На мой взгляд лучше всего свинина сочетается только с овощами, причем свежими. Нет ничего лучше, как к жареному мясу подать гарнир из салата, в котором есть огурец, перец болгарский, помидор, китайский салат плюс укроп и петрушка, заправленные небольшим количеством масла растительного (можно оливковое, подсолнечное - кому что больше нравится).

Из классики: всегда к свиной отбивной подавали картофельное пюре, но к ней обязательно надо добавить каких-нибудь овощей, если этого не сделать, то этот кусок свинины упадет в желудок камнем и будет очень долго перевариваться, а человек при этом будет себя чувствовать уставшим и сонливым как объевшийся удав.

Блюда из свинины жирные на самом деле и следует гарнир подавать более простой и сочетаемый с данным видом мяса. И все зависит еще и от того, что именно приготовлено из данного вида мяса. Если это котлеты, то к ним отлично подойдет пюре из картофеля, отварной рис, отварная гречка, отварная перловка, макаронные различные изделия.

Если это будет кусок отварного мяса, которое вы нарежете, то лучше брать овощи, как свежие, так и консервированные.

Это могут быть маринованные и свежие огурчики, помидорчики, зеленый горошек, свекла и кукуруза.

Прекрасно сочетается с мясом свинины тушеная капуста, спаржевая фасоль, капуста брокколи.

Я люблю свинину. Из-за того, что у меня проблемы с суставами, рекомендуется есть побольше баклажан (их у нас называют "синими"). Так вот быстрая икра из синих: отвариваешь синие, ставишь ненадолго под пресс. В это время ошпариваешь кипятком помидоры, снимаешь с них кожуру, режешь мелко. Добавляешь резаные кружочками салатные перцы, лук и чеснок (последние два - по вашему усмотрению). Со стекших баклажан снимаешь корочку, режешь как можно мельче. Все ингредиенты смешиваешь, солишь, добавляешь масло (обычно оливковое или подсолнечное), перец.

Приятного аппетита.