Соотношение воды и гречки при варке каши 2:1. Варить после закипания на очень медленном огне при закрытой крышке. Гречка вбирает всю воду, получается мягкая, рассыпчатая.
Иногда беру воды намного больше. Когда гречка будет готова, воду просто сливаю.
Все зависит от того, какая требуется консистенция готовой каши.
Я варю себе очень мягкую, не рассыпчатую, поэтому добавляю 3,5-4 стакана воды на стакан гречки. Она для людей с проблемами желудка и стариков, которым жевать трудно (или уже нечем, если не вставлены зубы).
Но чтобы каша была рассыпчатой, воды нужно намного меньше - 2 меры на 1 меру крупы.
Заливай на палец выше крупы, не ошибешься!
Добавить комментарий