Какое придумать меню на банкет для 15-16 человек?

Придумайте что-нибудь оригинальное. Можете схитрить, и "одолжить" меню у тех, кто уже организовывал банкет. Например, вот московская фирма, которая этим занимается и у них на странице есть много фотографий с банкетов, где четко видны блюда, которые они подают.

И знаете что я понял?

Чтобы банкет был красивый, приобретите большие тарелки плоские, а посреди них погружайте блюда. Смотрится очень интересно.

А что касается блюд, вот несколько фотографий, которые взял с того сайта:

Это рыбное ассорти и роллы:

Запеченная картошка с куриными голенями (недорого и очень вкусно, кстати):

Так они оформили бутербродную тарелку:

Ну, думаю вы поняли принцип. Те же блюда, что и обычно подают на банкете, можно очень здорово оформить, так что получится недорого, а выглядеть будет на очень высоком уровне.

О, нашел фото конечного результата:

Как видите, смотрится дорого. А по деньгам я у них смотрел где-то 2000 рублей на человека, и это с учетом развлекательной программы, аренды, обслуживания и т. д.

Надеюсь, что я вам помог своими минималистическими советами. Тем более, что у вас на банкете одни женщины да дети - кушают немного.