Какое блюдо можно приготовить из куриной грудки и шампиньонов? Рецепт?
Ответов: 6
Куриная грудка в сметане с шампиньонами.
Шампиньоны нарезать ломтиками, луковицу нарезать мелко и обжарить. Куриную грудку нарезать тонкими ломтиками и обжарить в течении 5-7 минут на хорошо разогретой сковороде в сливочном масле, добавить мелко нарезанный чеснок и шампиньоны с луком, посолить и поперчить, перемешать, прожарить всё несколько минут и влить подсоленную сметану. Тушить под крышкой минут 10.
Рулетики из куриной грудки с шампиньонами.
Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками, поджарить на сливочном масле до готовности и остудить. Куриную грудку отбить, посолить с одной стороны, посыпать черным перцем. Выложить на подсоленную сторону немного грибов, завернуть рулетиком и закрепить деревянной зубочисткой и посыпать солью и специями для курицы. Дальше возможны варианты:
рулетики обвалять в муке и запечь в духовке
обмакнуть во взбитое яйцо, затем в сухари и жарить на сковороде под крышкой до готовности. В процессе несколько раз перевернуть
Сначала приготовим маринад дл\я 4 куриных грудок.
Для этого смешиваем 3 ст. ложки растительного масла, 2 ч. ложки соевого соуса, 1 ч. ложку горчицы и 1 ст. ложку карри. Помещаем в маринад нарезанные на куски грудки и держим минут 20.
Затем кусочки куриной грудки обжариваем на масле с двух сторон и после этого выкладываем их в форму для запекания.
2 головки репчатого лука измельчаем и выкладываем на курицу.
200 грамм шампиньонов разрезаем пополам и размещаем поверх лука.
Ставим форму в нагретую духовку и готовим минут 20 - 25. После этого вынимаем и смазываем смесью майонеза и сметаны, а сверху посыпаем тёртым сыром.
Ставим обратно в духовку и запекаем ещё минут 10. Всё !
Куриную грудку с шампиньонами можно потушить в сливочном соусе, с добавлением лука и чеснока. На гарнир к ним можно подать - картофель (отварной или пюре) рис или пасту. Сначала мелко режем куриную грудку и обжариваем, потом обжариваем грибы, затем лук и чеснок. В конце все соединяем и заливаем сливками, добавляем соль и специи, тушим около десяти минут. Еще как вариант заменить сливки на сливочный сыр (типа виолы) или в конце посыпать сверху тертым твердым сыром. Вот здесь рецепт с фото.
Можно порезать грудку добавить к ней грибочки, лучек, мелко нарезанный, посолить, поперчить, добавить специи по вкусу! все это выложить на протвень смазанный маслицем! залить все это сметанной(предварительно перемешать с мелко порубленной зеленью, напрмер укропом) и сверху посыпать натертым сыром! и в духовочку на 180 градусов минут на 30!Приятного аппетита!
Так же можно просто сделать такое же блюдо на сковороде и с исползованим майонеза или сливок!
Салат с шампиньонами и куриной грудкой.
Для приготовления понадобятся:
- шампиньоны - 400-500 г;
- яйцо отварное - 3 шт;
- сыр твердый - 150 г;
- грудка куриная - 300 г;
- лук - по вкусу;
- майонез - по вкусу.
Салат выкладываем слоями, промазывая майонезом:
- куриная грудка
- обжаренные шампиньоны с луком
- натертый белок
- натертый желток
- натертый сыр
Отправляем на 2-3 часа в холодильник, чтобы салат пропитался. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Очень люблю такой салатик:шампиньоны и грудку отвариваем. Соломкой нарезаем в салатник грибы и мясо, туда же свежие огурчики, вареные яйца, зеленый лук, майонез. Питательный и в то же время свежий.
Похожие вопросы
Добавить комментарий