Какие специи вы используете когда готовите манты?

Я очень люблю манты и по этому предпочитаю готовить их так : берём 3 вида мяса говядина, баранина, свинина. Пропускаем через мясорубку с самой крупной решоткой (в идеале лучше мелко нарезать) затем добавляем лук много лука (от этого зависит сочность мантов) резаного мелкими кубиками солим перчим а также посыпае кинзой (молотой) и паприкой красной перемешиваем на несколько раз так как лук даёт сок ,отбиваем фарш бросая его в чашку так сок впмтается в мясо и фарш будет однородным .Затем раскатываем из теста лепёшечки (как всегда каму как нравтся я люблю большие манты) на середину выкладываем фарш и защипляем. Варим на пару в мантышнице

Я не любительница злоупотреблять специями. Мне кажется, что любое блюдо хорошо само по себе. И манты не нуждаются в дополнительных ароматизаторах, если используется хорошее свежее мясо, если качественная мука.

Я добавляю только соль и черный перец.

Но всегда на стол ставлю соусы для желающих. Майонез с соевым соусом, аджика, сметана с чесноком и зеленью.