Подскажите специи к капусте с имбирем?

Вообще-то названная вами пряность (имбирь) является вполне самостоятельной специей. А что добавить сверх него - это вы уже по вкусу решайте. Сам имбирь сочетается со многими специями, но именно к капусте я бы добавила чеснок, лук и тмин. Если любите остренькое, то не помешает красный перчик. Экспериментируйте и находите вкусовые сочетания, подходящие вам и вашей семье.