Какие специи и какой рассол нужен для закрутки томатов(помидоров)?
Ответов: 2
1 +/-
Лучший ответ
Во времена молодости, когда я еще увлекалась разного рода заготовками, в том числе и закруткой помидоров, то делала следующим образом:рассол- на 3х литровую банку помидоров - одна столовая ложка соли, две столовые ложки сахара и одна чайная ложка лимонной кислоты( сухие гранулы). Специи- горошек, лавровый лист, лист смородины и вишни, чеснок, укроп, на любителя гвоздику( но мне лично не нравиться гвоздика).
0 +/-
Если имеются ввиду маринованные помидоры, то из специй я кладу обязательно горчичные семена и укроп. Я вообще люблю укроп и кладу его везде)). Как и чеснок, который тоже неплохо положить. А рассол обычный: уксус, сахар, соль и вода, конечно.
Похожие вопросы
Рассол для капусты на 1 литр со свеклой, сколько соли, сахара класть?
Ответ: Если Вы имеете в виду вот такую капусту со свеклой
то на 1 литр воды берут 1 столовую ложку соли, варят рассол и горячим заливают капусту. Вообще то я ... Читать далее...
Как засолить рыжики чтобы они не потемнели?
Ответ: Для этого надо их ненадолго опустить в кипяток, тогда они останутся светлыми и будут иметь привлекательный вид.
автор вопроса выбрал этот ответ лучшим ... Читать далее...
Подскажите специи к капусте с имбирем?
Ответ: Вообще-то названная вами пряность (имбирь) является вполне самостоятельной специей. А что добавить сверх него - это вы уже по вкусу решайте. Сам имбирь ... Читать далее...
Какие специи для запаха кладут в аджику?
Ответ: Если говорить об аджике домашнего приготовления, то традиционно для запаха в аджику добавляют черный перец (желательно свеже смолотый - так он ароматнее) ... Читать далее...
Посолил сало, а оно не жуётся. Что не так сделал?
Ответ: тут не в засоле дело, а в исходном материале. сало не то вы купили, скорее всего хряка, оно и вонючее и жесткое. в следующий раз смотрите что покупаете, ... Читать далее...
Зачем вымачивать огурцы перед засолкой?
Ответ: Иногда огурцы имеют некоторую горечь , и эта горечь становится меньше после вымачивания. А для быстрой засолки (малосольные огурчики) замачивания даст огурцам ... Читать далее...
Какие специи, травы добавляют в малосольные огурцы?
Ответ: Огурцы я солю двумя способами, если надо быстро, то заливаю кипяченным рассолом, или холодным. Для засолки я обязательно беру соцветия укропа, листья хрена, ... Читать далее...
Какие специи, приправы кладут в маринованные миноги?
Ответ: Рецептов приготовления маринованной миноги довольно много, но мне больше всего нравится этот, когда-то прочитанный на одном из охотничьих форумов. Приправ ... Читать далее...
Добавить комментарий