Какие пропорции воды к лимонной кислоте для приготовления лимонного сока?

Мне очень нравится сок домашнего приготовления из 1 лимона, 2х апельсинов, 0,5 кг. сахара, 4,5-5 литров воды. На это количество, я добавляю лимонную кислоту на кончике ножа. Готовится такой сок так : лимон и апельсин измельчить в блендере, вместе с кожурой, без косточек. Смешать с сахаром, водой и лимонной кислотой. Дать настояться минут 10-15 и процедить. Из малого количества продуктов, получается 5 литров очень вкусного сока, летом, для большой компании - то, что нужно.