Как приготовить сырники с молочным соусом как в детском саду?

Способ приготовления сырников для детей: свежий творог (500г) протереть через сито, положить в миску, добавить пшеничную муку пол стакана, яйцо (1 шт), сахар- 2 столовые ложки, соль. Всё хорошо перемешать. Вложить на доску, раскатать жгут толщиной 6см, разрезать на кружки 1-1,5см, придать им форму лепешки. Выложить на смазанный маслом противень. Выпекать в духовке при температуре 200-220С 15-20 минут. Если для взрослых, то можно жарить на сковородке. В детском саду подают обычно сырники со сгущенкой, вареньем или фруктовым соусом, маслом сливочным или просто посыпают сахаром. А вот такие соусы как Вы написали, по санитарным нормам запрещены. Могу Вам написать, конечно, молочный соус, если хотите:просеянную муку пшеничную (100г) высыпаете на сковородку с разогретым сливочным маслом (12г), ставите на умеренный огонь, помешивая пассеруете до светло-желтого цвета. Затем, взбивая венчиком, вливаете струей горячее молоко (80г) и хорошо перемешиваете, добавляете сахар, ванилин, Перекладываете массу в кастрюлю, при слабом кипении варите 5 минут. Остужаете.