Как вкусно и просто сварить варенье из груш?
Ответов: 2
Груша - очень питательный фрукт и имеет низкую калорийность. В процессе варки она не теряет своих полезных свойств, поэтому в виде варенья станет очень ценным зимним запасом.
Для варки варенья следует брать сорта груш, мякоть которых достаточно плотная. Варенье лучше всего варить в медном или алюминиевом тазу, так оно не пристанет и не пригорит.
Это простой рецепт приготовления варенья из груш, в нем можно обойти многоразовые этапы кипячения, а сварить за один подход.
А если в варенье добавить свежий лимон, то оно приобретет легкий цитрусовый вкус и аромат, а цвет будет яркий и солнечный.
Для варки берем:
Груши - 2 кг
Сахар - 2 кг
Лимон - 3 шт
Вода - 2 ст
Сам процесс приготовления:
Груши помыть, нарезать и сложить в таз для варки варенья.
Сверху высыпать сахар, разровнять по поверхности плодовых кусочков и хорошо наколоть вилкой во многих местах.
Оставить так на два-три часа до появления сока.
Но если сорт груши будет не очень сочный, то рекомендуется влить воду в указанном количестве.
Подготовленное варенье доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим на медленном огне в течение часа, периодически помешивая.
Варенье в горячем виде разливаем по подготовленным простерилизованным баночкам и плотно закрываем крышками.
Взять не крупные, не перезрелые груши, очистить от кожуры и семечек. Разрезать продольно на дольки. Залить водой так, чтобы вода покрывала плоды целиком, но не более. Варить до мягкости плодов. Отвар процедить. Сварить сироп: В посуду для варки варенья всыпать сах. песок и залить отваром, довести до кипения. В горячий сироп опустить груши и варить на медленном огне до готовности.
На 1кг груш брать 1,5кг сах. песка.
Похожие вопросы
Добавить комментарий