Как приготовить пеламиду? Какие есть рецепты?







+2 +/-
Профиль пользователя Embezzle Спросил: Embezzle  (рейтинг 25305) Категория: еда и кулинария

Ответов: 2

1 +/-
Лучший ответ

Приготовим строганину из этой рыбки. Вот что нужно из продуктов. Один килограмм пеламиды, один лимон, две средних луковицы, пять больших ложек растительного масла, четыре ломтика чёрного хлебушка, чёрный перчик. В первую очередь нарежем очищенный от шелухи лучок колечками и положим его в какую-нибудь посудину. Выжмем в лучок сок третьей части лимона и добавим чёрный перчик, соль и две большие ложки растительного масла. Отставим на время в сторонку. Пожарим хлеб. Ставим сковородку на огонь и нальём растительное масло. Немного подсолим и обжарим чёрный хлебушек с обеих сторон до появления золотистой цвета. Пеламиду разморозим и разделаем. Чистим и удаляем внутренности. Оставим только светлую часть рыбы. Тёмную же часть отрезаем. Нарежем рыбу на кубики и положим в тарелку. Добавим к нарезанной рыбе лук и польём соком с маслом и лимоном. Всё, строганина готова. Подаём строганину с гренками и дольками лимона. Это блюдо долго не хранится, поэтому кушать надо сразу. Приятного аппетита!

Ответил на вопрос: RENATO  
0 +/-

Пеламида обитает у берегов Африки и Европы, Черном и Средиземном морях. Имеет большое промысловое значение. Бывает четырех видов - чилийская, австралийская, атлантическая и восточная, относится к семейству скумбриевых. Обладает больщим количеством полезных веществ. Потрошится чере спину как многие хищные рыбы, так как жир у них откладывается в брюшке. В лучшем виде она конечно же солоеная. Вот здесь строганина из пиламиды.

А здесь можно посмотреть, как рыбку разделать.

Ответил на вопрос: Swoop   

Похожие вопросы

Спросил
6 Отв.
Если готовить еду быстро, будет ли блюдо вкусным?
Ответ: вкусы у всех разные. Однако многие продукты, избавленные от продолжительной термической и/или предварительной кисловой (маринование) обработки, только ... Читать далее...
Автор вопроса: Mycologist, в категории | | | |
Спросил Mycologist
1 Отв.
Мясо тетерева как приготовить?
Ответ: Тушки тетерева практически не встречаются на прилавках магазинов. Их можно купить только у людей, промышляющих охотой. Тетеревиное мясо нежирное и очень ... Читать далее...
Автор вопроса: Sublimator, в категории |
Спросил Sublimator
3 Отв.
Почему мой сосед ловит полную корзину рыбы ,в чем секрет?
Ответ: Средний улов по сезону (треска/судак) хорошего калининградского рыболова 20-30 кг. за одну средней уловистости рыбалку. Но это тяжкий труд и значимые инвестиции в средства лова и технику. Кратко опиш ... Читать далее...
Автор вопроса: Waletzko, в категории |
Спросил Waletzko
3 Отв.
Какую рыбу больше нужно готовить для мужчин?
Ответ: Самая ходовая рыба, это красная, горбуша например или кета, хотя в кете мясо намного нежней и сочнее, чем в горбуше, ну и стоит кета прилично. ... Читать далее...
Автор вопроса: Gunderse, в категории | |
Спросил Gunderse
1 Отв.
Какие редкие виды рыб есть в Украине?
Ответ: Ну раньше на Украине были редкими видами рыб: - бычок золотистый, бычок губан, азовский дельфин, катран, арноглосс кесслера, быстрянка, вырезуб, крымский усач, рыбец малый, шемая крымская, морская и ... Читать далее...
Автор вопроса: Octet, в категории | |
Спросил Octet
1 Отв.
Может ли быть рыба с раздвоенным хвостом или с лишнем плавником?
Ответ: Да , конечно среди золотых рыбок, такое часто встречается. Вуалехвосты, телескопы и другие . Их специально выводят аквариумисты-селекционеры. Это признак породы, такие рыбки продаются дороже. Ну и не толь ... Читать далее...
Автор вопроса: Bestest, в категории | |
Спросил Bestest
1 Отв.
Кто такой тетраодон зеленый?
Ответ: Тетраодон зелёный (зелёный иглобрюх) - аквариумных рыбка, семейства четырёхзубовые. В природе тетраодон зелёный обитает в водоёмах с солоноватой водой, в Юго-восточной Азии, например в Индии, Индонезии ... Читать далее...
Автор вопроса: Grace, в категории | |
Спросил Grace
1 Отв.
Из чего можно приготовить сашими?
Ответ: Сашими национальная японская блюдо , которая состоит из двух слов "са"-нож и "ши"-филе . На самом деле оно должно правильно звучать "сасими" но у нас такой вариант не прижился . Сашими можно приготовить ... Читать далее...
Автор вопроса: Welsh, в категории | | | | |