Какие есть простые рецепты из теста на каждый день? С чем? Что испечь?

Тесто для блинов можно считать таким "простым тестом на каждый день". Его делать три минуты. Закидываете белок, соль сахар теплое молоко, муку да взбиваете - всё тесто готово. Если погуще - то оладьи выйдут, если пожиже - блины.

Тесто для пиццы тоже простейшее, я делаю такую пицу на простом тесте, когда вдруг стало известно, что гости придут через 15 минут. Насыпаете горку муки, туда яйцо, соль, воду и месите. Для такого теста кстати есть одна уловка, у емня есть таперверовская миска с крышкой, так в ней даже месить не надо. Закидай ингридиенты, закрой крышку и начинай миску трясти по всякому, тесто там само "намесится".

Выпечка на каждый день в моем понимание это выпечка из тех продуктов которые есть всегда в холодильнике и на которую необходимо минимум затрат-времени и усилий. Мне очень нравится яблочная шарлотка(яблоки, мука, яйца, сахар) и коврижка на кефире(кефир, мука, яйцо, сахар, подсолнечное масло).

А для меня на каждый день - это какие-нибудь печенюшки к чаю. Их можно испечь сразу на несколько дней впрок. Последний хит в нашей семье - это морковное печенье. Морковку моем, чистим и трем на мелкой терке (можно прокрутить в мясорубке или измельчить блендером). На стакан тертой моркови добавляем 200 гр растопленного маргарина, стакан сахара и щепотку соли, корица или орехи по желанию. Затем пару стаканов муки и замешиваем тесто. Ставим его в холодильник на 20-30 минут. А потом делаем любые фигурки и выпекаем в духовке около 15 минут.

Для меня выпечка на каждый день - выпечка из теста на кислом молоке (кефире). Немного заморочек, тесто можно делать "на глаз" из того, что есть под рукой. А начинку для пирогов или рогаликов можно сделать из варенья, из творога, из ягод, из яблок. Если это пирог - залить сверху взбитыми белками, будет еще и очень красиво.